राष्ट्रपति भवन में रात्रिभोज पर डोनाल्ड ट्रम्प को परोसी जाएगी "दाल रायसीना"

नई दिल्ली । आज राष्ट्रपति रामनाथ कोविंद ने अमेरिका के राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रंप को रात्रि भोज के लिए राष्ट्रपति भवन में आमंत्रित किया है ।

रायसीना दाल, राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रंप रात्रि भोज में बनने वाले लज़ीज़ खानों में से एक है। इस दाल की खासियत ये है कि इसे बनने में बहुत ज्यादा वक्त लगता है जिससे इसके ज़ायका लज़ीज़ और एक खास खूशबू का एहसास दिलाता है। लिहाज़ा आज हम आपको राष्ट्रपति भवन की खास डिश यानि रायसीना दाल रेसिपी के बारे में बता रहे हैं,आप भी बनाए और लुफ्त उठाये ।

रायसीना दाल बनाने का सामान

1/2 कप उड़द दाल

1/2 छोटा चम्मच जीरा

1 प्याज (बारीक कटी हुई)

1 बड़ा चम्मच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)

1 बड़ा चम्मच लहसुन (कद्दूकस किया हुआ)

2-3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)

1 छोटी कटोरी टोमैटो प्यूरी

1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर

1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

1 छोटा चम्मच गरम मसाला

1 छोटा चम्मच हल्दी

1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी

1 बड़ा चम्मच क्रीम

1 बड़ा चम्मच हरा धनिया

2 छोटा चम्मच तेल

1 बड़ा चम्मच मक्खन

नमक स्वादानुसार

पानी जरूरत के मुताबिक

रायसीना दाल बनाने की तरकीब

1. रायसीना दाल रेसिपी बनाने के लिेए सबसे पहले उड़द की दाल को साफ करके 4-5 घंटे के लिए भिगोकर रख दें।

2. इसके बाद दाल को सुबह पानी, तेज पत्ता और हल्का नमक डालकर गलने तक पका लें।

3.दाल रायसीना रेसिपी बनाने के लिेए सबसे पहले एक पैन में तेल और मक्खन को साथ में डालकर गर्म करें।

4. इसके बाद पैन में जीरा भूनें और फिर प्याज, लहसुन और अदरक डालकर सुनहरा होने तक भून लें।

3. प्याज के भुनने के बाद पैन में टमाटर, नमक डालकर नरम होने तक भून लें।

5. इसके बाद पैन में टोमेटो प्यूरी, हल्दी, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गर्म मसाला और हरी मिर्च डालकर चलाते हुए कुछ देर पकाएं।

6. अब पहले से उबली हुई दाल को पैन में डालकर मसाले के साथ मिलाएं और पानी डालकर करीब 10 मिनट तक ढककर पकाएं।

7.तय वक्त के बाद दाल रायसीना में कसूरी मेथी, बारीक कटा हुआ अदरक, ताज़ी क्रीम और हरी धनिया डालकर मिक्स कर लें।

8. इसके बाद लगभग 5 मिनट के लिए दाल को और पकाएं।

9. अब तैयार रायसीना दाल को बॉउल में निकालें और ताज़ी क्रीम, हरे धनिये से गार्निश करके नान और चावलों के साथ गर्मागर्म सर्व करें।